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译文 | 罗勒的化学世界

罗勒(Basil)
罗勒香草是一年生植物,不耐寒。它的名字来源于古希腊的文字“Royal”,意指罗勒可能曾经被用作皇家药草。在希腊、意大利和法国的烹饪界,罗勒是非常受欢迎的香草,它在民间常以助消化而闻名。

 

罗勒精油可从几个栽培品种中获得的,而不同的化学类型都是有效的。这几个品种分别是科摩罗罗勒、神圣罗勒、欧洲罗勒。有甲基胡椒酚化学型和芳樟醇化学型。

罗勒精油是无色的油状液体,带有一种甜蜜、温暖的茴香气味。它从法国、科摩罗群岛、马达加斯加的罗勒叶子当中蒸馏而来。尽管它们属于同一个植物物种,地理环境的影响和生长条件的不同使得精油的化学成分发生显著性差异。


科摩罗罗勒精油中含有一种名为甲基胡椒酚的成分。甲基胡椒酚本身是无毒的,但是随着新陈代谢以后会改变为1’- hydroxyestragol,一种致癌的肝毒素。不过,这种成分会在身体中迅速分解,并且罗勒精油中的甲基胡椒酚含量不足以令人担心(Tisserand and Balaces 1995)。科摩罗罗勒精油含有40 -- 87%的甲基胡椒酚,4%左右的甲基丁香酚(有致癌和遗传毒性),6%左右的单萜醇和芳樟醇。


欧洲罗勒精油通常含有芳樟醇。主要组成成分芳樟醇含量可高达75%,甲基胡椒酚16.5%左右,甲基丁香酚2%(Tisserand and Balaces 1995)。然而,在芳香疗法中,应只能使用低剂量的甲基胡椒酚(<5%),Bowles(2003)提出甲基胡椒酚有止痉挛的效果,这确实是罗勒精油的其中一种特性(Lawless 1992 and Price and Price 2007)。这些作者也陈述了罗勒对于神经和消化系统来说是一种滋补剂,但带有一定刺激性。因此,罗勒精油可以用于各种与压力相关的症状上,例如肌肉紧张,头痛,注意力不集中,神经性消化不良等。


下示表格展示了芳樟醇型罗勒精油
在芳香疗法中的用途

节选翻译自
Jennifer Peace Rhind

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